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O preço da arroba do boi gordo deve se manter estável entre R$ 340 e R$ 345 no final de maio e ao longo de junho, mantendo distância dos patamares próximos a R$ 370 observados no primeiro quadrimestre, em São Paulo. A projeção é de Felipe Fabbri, coordenador da equipe de inteligência de mercado da Scot Consultoria. O movimento de queda é atribuído a uma oferta mais estável por conta da entressafra do capim e da maior chegada de bovinos ao mercado.
No entanto, o fator de maior peso, segundo o analista, é a menor demanda de exportação e a competição interna com carne de frango e suína, já que, em termos anuais, os cortes bovinos atingiram patamar alto, enquanto as proteínas concorrentes seguiram trajetória oposta.
Quanto a políticas comerciais, não há indicativos de acertos entre autoridades chinesas e brasileiras sobre o pedido do Brasil de preencher a cota de exportação de outros países que não estão conseguindo atender à parte a que competem nas entregas ao gigante asiático. A Austrália surge como concorrente, que também pleiteia uma fatia maior diante de números de entrega abaixo do esperado de outros fornecedores, como os Estados Unidos.
À medida que a demanda chinesa pela carne bovina brasileira tende a se enfraquecer nos próximos meses, a demanda interna tende a aumentar entre 11 de junho e 19 de julho, por conta do período da Copa do Mundo. Estudos apontam um aumento de 10% no consumo de proteínas nesse período. Além disso, quando se analisam anos em que o evento ocorre, somando as eleições, a tendência é de aumentos de preço no segundo semestre, em comparação com anos sem esses acontecimentos.
O mercado atacadista apresentou preços levemente mais fracos para a carne bovina ao longo desta semana. Segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado, a expectativa é de continuidade do movimento de queda durante a segunda quinzena de maio. “É um período pautado por menor apelo ao consumo diante da descapitalização do consumidor médio. Além disso, a carne bovina se depara com menor competitividade na comparação com as proteínas concorrentes, em especial com a carne de frango”, contextualiza.
Na semana, o quarto traseiro bovino fechou a R$ 27,00 por quilo, o dianteiro ficou em R$ 21,00 por quilo e a ponta de agulha foi precificada a R$ 20,00 por quilo.
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 913,250 milhões nos primeiros dez dias úteis de maio, com média diária de US$ 91,325 milhões. A quantidade total exportada atingiu 141,349 mil toneladas, com média diária de 14,135 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 10.381,10.
Em relação a maio de 2025, houve alta de 69,1% no valor médio diário da exportação, ganho de 36,2% na quantidade média diária exportada e avanço de 24,2% no preço médio.
Fonte: Canal Rural
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